|
|
Gerookte Zalm Met Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5 sneden gerookte zalm
* 150 gr grijze garnalen
* Pasta vb: Griekse rijstnoedels
* 125 ml room
* een beetje melk
* 3 sjalotjes
* peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de sjalotjes in fijne stukjes en fruit aan in wat boter. Blus met de room en leng aan met een weinig melk. Breng aan de kook (eventueel wat maizena-expres toevoegen). Snij 1 snede zalm in kleine reepjes en voeg deze, samen met de helft van de garnalen, bij de saus.
Niet meer laten koken! Kruiden met peper en zout. Er kan misschien wat peterselie bij. Ondertussen is de pasta beetgaar gekookt.
Schik per persoon 2 sneden zalm op een bord, leg de pasta in het midden en giet de saus over het geheel.
|
|
|